Yssingeaux réf. 240512
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Couteau pliant à cran forcé
Manche: mitre inox, loupe de platane stabilisée rouge ---
Lame: inox 12C27
Ressort: inox Z20
Platines: inox guillochées
Montage: riveté
Taille: fermé 11 cm, ouvert: 19.5 cm. Poids: 90 g
La ville d'Yssingeaux, ville aux cinq coqs "cinq jaux" en patois local a connu son activité coutelière sur
une brève période de milieu à fin XIX ème.
La production des couteaux "Yssingeaux" a été reprise ensuite
par la ville de Thiers.
Source "Couteaux de France par Christian Lemasson"