Couteau pliant à cran forcé
Mineur

Plein manche: bois de cerf d'Aubrac, fausse mitre en os de vache, montage sur intercalaire noir
Lame: inox 12C27
Entretoise: ressort inox Z20
Taille: fermé 10.5 cm, ouvert: 19 cm. Poids: ~ 70 g

LE SAVIEZ-VOUS ?
Ces couteaux rudimentaires, fabriqués à Nogent et Langres la deuxième moitié XIX ème fournissaient les bergers de l' est de la France et de Rhénanie, ce qui les fait connaître sous le nom de "couteaux de bergers".
Ils étaient alors équipés d' une deuxième lame courbe qui servait à curer les sabots des ovins malades du Piétin.
Pendant l' annexion de l' Alsace Moselle il fut nommé Mineur allemand car utilisé dans la région minière de Briez.
Ce nom de mineur fut repris par la fabrication thiernoise
Source : "les couteaux de France" par Christian Lemasson