Laguiole élégance

Laguiole pein manche 11 cm. Cran forcé. Lame inox 12C27. Platines inox.Guillochage de la mouche et du ressort à la lime. Plaquettes en très belle ronce de buis,glanée sur le volcan de Berguise du plateau du Coiron ardéchois.

vue depuis le sommet du volcan.

LE SAVIEZ-VOUS?

La mouche est un terme technique en coutellerie qui désigne la partie applatie de l'avant du ressort. On soulevais la mouche pour dégager le ressort du cran carré de la lame dans lequel il était engagé. Une fois le ressort ainsi dégagé de son cran,on pouvait fermer la lame. Sur les très vieux Laguioles la mouche était lisse. C'est plus tard qu' elle fut décorée avec des motifs floraux et plus tard encore avec la légendaire abeille.