Le mot du coutelier Lillois
Mes racines familiales d'ébénistes, le besoin de créer et de travailler la matière ont fait de l'ancien
médecin que j'étais le coutelier d'aujourd'hui.
Mon activité artisanale s'oriente en deux directions:
- la création de modèles dont le dernier né
est "le Lillois". Le couteau "Le Lillois" est un modèle déposé.
- la production artisanale de couteaux régionaux à partir de fournitures thiernoises.
Je vends mes couteaux en ligne sur la plate-forme de l'artisanat "Béréamné".
A chaque couteau est attribué un lien vers "Béréamné" où vous le trouverez décrit en détail et pourrez
l'acheter.
Je propose des stages en coutellerie en partenariat avec WECANDOO
Je vous souhaite une agréable visite sur mon site "couteaux dans les étoiles".
Jean-Marie Maas,
coutelier fabricant à Lille.
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Le couteau Lillois
et les autres...
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Couteaux régionaux
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Stages couteliers avec Wecandoo
Ma devise : "Je vous montre et vous faites"
Prix: 295 €
La journée de stage dure 8 heures :
1- Le matin au cours d'un café partagé une brève approche
théorique
sur la mécanique du couteau pliant.
2- Mise en pratique à l'atelier pour l'ajustage mécanique du
couteau et en fin de matinée choix du bois et découpe à la forme du couteau.
3- Repas ensemble.
4-
Début d'après midi : mise en forme et ajustage du manche en bois.
5- Milieu d'après midi : polissage du
manche et des parties métalliques du couteau.
6- Fin d' après-midi : montage et aiguisage.
NB : Je n' oublie pas de ramener mon repas
Si je viens en voiture il faut savoir que
le stationnement payant est cher (gratuit le Samedi).
Ciblez le parking de la salle des sports "Pacôme"
bd de la moselle à
lille à 330 m de l'atelier.
Mentions légales
Couteaux dans les étoiles est le nom commercial de l' entreprise de Jean-marie
Maas, micro-entrepreneur, 61 rue Alfred de Musset 59000 Lille. Immatriculé au registre des métiers sous le
n° 328 892 526 RM 59. Siège social de l' établissement : 61 rue Alfred de Musset 59000 Lille. SIRET : 328
892 526 00042. APET : 2571Z
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Contact
Par téléphone: +33 6 72 76 70 04
Par mail: couteauxdanslesetoiles@gmail.com