couteau de poche à cran forcé
Laguiole

Plein manche: micarta crème/fause mitre bouleau de Carélie stabilisé vert
Lame: inox 12C27
Platines: inox
Entretoise Ressort: inox Z20
Guillochage : ressort guilloché à la lime
Mouche: décors floral sculpté à la main Taille: fermé 11 cm, ouvert: 20 cm. Poids: 60 g
Montage: riveté

LE SAVIEZ VOUS?
La mouche est un terme technique en coutellerie qui désigne la partie applatie de l'avant du ressort. On soulevais la mouche pour dégager le ressort du cran carré de la lame dans lequel il était engagé. Une fois le ressort ainsi dégagé de son cran,on pouvait fermer la lame.
Sur les très vieux Laguioles la mouche était lisse. C'est plus tard qu' elle fut décorée avec des motifs floraux par Jules Calmel créateur du Laguiole dans la forme que vous lui connaissez aujourd'hui et plus tard encore avec la légendaire abeille.